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アメリカンドッグを作ろう

11月の最初の土曜日にアメリカンドッグを作ったのでその様子をご紹介します。

たしか去年の今頃もアメリカンドッグを作り、その時は喫茶店王子が手伝ってくれましたが、今回は中身をウィンナーにして爪楊枝を刺した手軽なミニアメリカンドッグにしました。

率先して参加してくれたSちゃんはまず小麦粉を計っていますDSC01166.jpg

Yちゃんもエプロンを着けたよ~ 今日の料理実習はさんかくむすめ達にお任せ
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卵を割ろうとするとスタッフM氏が「え~全部いれるの?絶対黄身だけがいいよ」とアドバイスを頂いたので、黄身だけを入れることになり・・・

お嬢さんたち二人に白身と黄身を分けてもらいました
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牛乳の量を慎重に計るSちゃん
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二人で力を合わせてまぜまぜ~
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ウィンナーに爪楊枝をさしていきます
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再びスタッフM氏の提案で火が通りやすい&衣が引っかかりやすいようにウィンナーに切れ目を入れることに・・・

Sちゃんはスタッフ直美さんから切れ目の入れ方を教えてもらっています
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続いてYちゃんも包丁で切れ目を入れていきます
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下準備が終わったらいよいよ衣をつけて揚げていきます
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スタッフM氏がそっと油に入れていきます
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YちゃんとSちゃんは交代しながら半分個ずつ揚げてくれました
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揚げあがったアメリカンドッグ しっぽやひげみたいな形がついて面白いね
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余った生地を型に流し込んで焼いてみました
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あ~あ、表面が焦げちゃった 形はクローバーと犬と・・・手袋??? 
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やっと出来たね、どうぞ召し上がれ
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油を使うため危険なので見学していたMちゃんは、お姉さま達が作ったアメリカンドッグを口に頬張ります
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こちらのSちゃんはスタッフやよいさんが大好き この日はお歌を歌ってもらいました
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土曜日は平日に比べ、ゆっくりと料理ができるので嬉しいですね。

                                                         nami
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